大蒜和生姜是中国重要的调味品和农产品，其价格波动对市场和消费者产生重大影响。为了稳定市场，管理价格风险，中国推出了大蒜期货和生姜期货。将详细介绍大蒜期货和生姜期货的上市时间。

大蒜期货

大蒜期货于2017年9月1日在郑州商品交易所（ZCE）上市交易。大蒜期货合约代码为AG，合约单位为10吨，最小变动价位为1元/100公斤。

生姜期货

生姜期货于2020年5月20日在上海期货交易所（SHFE）上市交易。生姜期货合约代码为GH，合约单位为10吨，最小变动价位为1元/100公斤。

上市时间为何选择这些日期？

大蒜期货和生姜期货的上市时间并非随意选择，而是基于以下因素的综合考虑：

• 产销季节性：大蒜和生姜都有明显的产销季节性，上市时间选择在产销淡季，可以弥补现货市场供应不足或需求减少带来的价格波动。
• 市场需求：大蒜期货和生姜期货的推出顺应了市场对稳定价格、管理风险的需求。上市前，相关行业协会和企业多次呼吁推出期货合约。
• 监管部门审批：大蒜期货和生姜期货的上市需要经过中国证监会和交易所的严格审核和批准。上市时间是监管部门综合考虑市场状况、监管政策等因素后确定的。

上市意义

大蒜期货和生姜期货的上市具有以下重要意义：

• 稳定市场：通过期货市场，可以对冲现货价格波动带来的风险，稳定大蒜和生姜市场。
• 管理风险：企业和机构可以通过参与期货交易，提前锁定价格，规避价格风险带来的损失。
• 提高价格透明度：期货市场提供公开透明的价格信息，有助于市场参与者及时了解市场动态，做出合理决策。
• 促进产业发展：期货市场为产业链上下游企业提供了价格保障，促进产业链健康发展。

大蒜期货于2017年9月1日上市，生姜期货于2020年5月20日上市。这些上市时间的选择基于市场需求、产销季节性、监管审批等因素的综合考虑。大蒜期货和生姜期货的上市对于稳定市场、管理风险、提高价格透明度具有重要意义，促进了大蒜和生姜产业的健康发展。