期货是一种金融衍生品，用于投资和风险管理。它允许投资者在未来的某个时间点以特定购买或某种商品。软商品期货是指那些不是金属或能源的商品，包括农产品、棉花、糖、咖啡等。这些商品通常是可生长的农作物或食品原料，其受到季节、天气和供求关系的影响。

首先，农产品是软商品期货的主要品种之一。这包括小麦、玉米、大豆等。小麦是全球最重要的粮食作物之一，被用于制作面粉、面包等。其期货合约允许投资者以特定购买或一定数量的小麦。类似地，玉米和大豆也是全球最重要的农作物之一，其期货合约也为投资者提供了投资和风险管理的机会。

其次，棉花也是一种重要的软商品期货品种。棉花是纺织品的重要原料，其受到全球需求和供应的影响。棉花期货合约允许投资者以特定在未来购买或一定数量的棉花。这使得投资者能够利用市场波动进行交易和对冲风险。

此外，糖也是一种重要的软商品期货品种。糖是全球最重要的甜味剂之一，其受到全球供应和需求的影响。糖期货合约允许投资者在未来以特定购买或一定数量的糖。投资者可以利用糖期货进行投机交易或风险管理。

咖啡也是一种常见的软商品期货品种。咖啡是全球最重要的饮料之一，其受到全球供应和需求、天气条件以及货币波动的影响。咖啡期货合约允许投资者在未来以特定购买或一定数量的咖啡。投资者可以利用咖啡期货进行投机交易或风险管理。

除了以上提到的品种，软商品期货还包括可可、橙汁、棕榈油等品种。这些商品在全球经济中起着重要的角色，并且其波动对于相关产业和经济体都有重大影响。软商品期货为投资者提供了一个投资多样化和风险管理的工具。投资者可以通过参与期货市场，利用波动获得利润或对冲其它投资的风险。

综上所述，软商品期货品种包括农产品、棉花、糖、咖啡、可可、橙汁、棕榈油等。这些商品的受到全球供求关系、天气条件和经济因素的影响。软商品期货为投资者提供了投资和风险管理的机会，使他们能够参与全球商品市场并获得利润。