粳米期货是指以粳米作为交易标的物的衍生品合约，是农产品期货市场的一种重要交易品种。粳米期货的是由市场供求关系以及其他因素共同决定的，因此其最低会随着市场变化而不断调整。

粳米期货最低是多少，取决于市场的实际情况。在交易日开始之前，交易所会公布当日的最低，即合约在当日的不得低于该。这一旨在保护市场的稳定和交易者的利益。

粳米期货的一手是多少钱，一手是指合约的最小交易单位。不同交易所和合约规定可能不同，但一般来说，粳米期货的一手是一定数量的粳米，通常是10吨或20吨等。以一手10吨为例，即一手粳米期货的就是市场上粳米的乘以10吨。

在粳米期货交易中，投资者可以通过买入或卖出合约来参与市场。如果投资者预期粳米上涨，可以选择买入合约，如果预期下跌，则可以选择卖出合约。通过这种方式，投资者可以在波动中获得收益。

粳米期货作为农产品期货的一种，具有风险较高的特点。粳米受到多种因素的影响，如供求关系、天气因素、政策因素等。因此，投资者在进行粳米期货交易时需要注意市场风险，合理控制仓位和风险。

此外，投资者还应该市场信息，了解粳米期货市场的动态和相关政策。可以通过交易所的公告、市场研究报告、媒体报道等途径获取市场信息，从而做出更明智的投资决策。

总之，粳米期货的最低取决于市场的实际情况，随市场供求关系和其他因素的变化而不断调整。投资者在进行粳米期货交易时应该市场风险，合理控制仓位和风险，同时市场信息，做出明智的投资决策。