菜油期货期权是一种金融衍生品，它基于菜油期货合约而衍生出来的一种金融工具。期权是一种能赋予买方在未来某一特定时间以特定买入或卖出某一标的资产的权利，而不是义务。菜油期权则是以菜油作为标的资产的一种期权合约。

那么为什么菜油没有期权呢？首先，菜油是一种农产品，具备较为明显的季节性特征。菜油的生产和消费受到季节、气候等因素的影响较大，这使得菜油的波动较为烈。相对于其他金融资产，菜油的变动更加不稳定，因此，菜油期货市场发展相对滞后。

其次，菜油市场规模相对较小。相比于大宗商品如原油、黄金等，菜油的交易量相对较小，市场参与者也较少。期权市场需要足够的流动性和市场参与者的积极参与，才能保证期权合约的交易活跃度和合约的有效定价。而菜油市场的规模和参与者数量不足，了菜油期权的发展。

此外，菜油期权的发展还受到监管政策的。金融市场的发展需要监管机构的支持和规范，而菜油期权市场的监管政策相对滞后。在国内金融市场，期权交易相对较为复杂，监管部门对期权市场的监管较为严格。这也是菜油期权发展受限的原因之一。

然而，随着金融市场的不断发展和，菜油期货市场的发展也逐渐受到重视。近年来，和监管机构对于期货市场的和创新进行了积极探索，加强了对期货市场的监管和支持。随着市场参与者的增多和市场规模的扩大，未来菜油期货期权的发展前景仍然值得期待。

总之，菜油期货期权是一种以菜油为标的资产的金融衍生品。然而，由于菜油市场的季节性特征、市场规模较小以及监管政策的等原因，目前菜油期权尚未得到充分发展。但随着金融市场的和创新，菜油期货市场的发展前景仍然值得期待。相信在未来，随着市场的成熟和发展，菜油期货期权有望成为金融市场的重要组成部分。