芝加哥期货交易所（Chicago Mercantile Exchange，简称CME）是全球最大的期货交易所之一，成立于1898年，总于美国芝加哥。CME提供多种交易品种，包括农产品、金属、能源、金融衍生品等。

首先，CME的农产品交易品种非常丰富。农产品期货合约包括小麦、玉米、大豆、糖等，这些商品在全球范围内都有重要的市场需求。通过CME，投资者可以参与全球农产品市场的波动，进行投机或对冲交易。例如，农民可以利用CME的期货合约来锁定未来的销售，以保护自己免受市场波动的影响。

其次，CME还提供多种金属期货合约。金属期货合约包括黄金、白银、铜等，这些商品在全球金属市场中扮演着重要的角色。通过CME的金属期货合约，投资者可以参与金属市场的投机和对冲交易，获得波动带来的收益。此外，金属期货合约也为金属生产商和消费商提供了一种有效的风险管理工具，帮助他们应对市场波动的风险。

能源期货合约也是CME的重要交易品种之一。能源期货合约包括原油、天然气、燃料油等，这些商品在全球能源市场中具有重要地位。通过CME，投资者可以参与能源市场的投机和对冲交易，获得波动带来的利润。同时，能源期货合约也为能源生产商和消费商提供了一种有效的风险管理工具，帮助他们规避市场波动的风险。

最后，CME还提供多种金融衍生品交易。金融衍生品包括股指期货、利率期货、外汇期货等，这些产品在全球金融市场中具有重要的地位。通过CME的金融衍生品交易，投资者可以参与全球金融市场的投机和对冲交易，获得金融市场波动带来的利润。此外，金融衍生品交易也为金融机构和企业提供了一种有效的风险管理工具，帮助他们管理金融市场风险。

总之，芝加哥期货交易所提供多种交易品种，包括农产品、金属、能源、金融衍生品等。通过CME，投资者可以参与全球各个市场的投机和对冲交易，获得波动带来的利润。与此同时，CME也为生产商和消费商提供了一种有效的风险管理工具，帮助他们规避市场波动的风险。作为全球最大的期货交易所之一，CME在全球金融市场中扮演着重要的角色。