期货中的总手是指某一合约的交易总量。在期货交易市场中，交易的单位是合约。每个合约代表着一定数量的标的资产，比如商品、股指等。期货交易的核心就是买卖这些合约。

在期货市场中，每笔交易都有买方和卖方，也就是持多头和持空头的交易者。他们通过期货交易来实现对标的资产的投机或者对冲。总手数是指在某一交易日或者某一时段内，所有交易者买卖的合约总数量。

期货市场中的总手数是一个重要指标，可以反映市场的交易活跃程度和资金流向。当总手数较高时，说明市场参与者较多，交易活跃度较高，市场流动性较好。而当总手数较低时，说明市场参与者较少，交易活跃度较低，市场流动性较差。

总手数的大小对于交易者来说也有一定的参考价值。较高的总手数意味着市场参与者较多，交易者可以更容易地以市价成交。而较低的总手数意味着市场参与者较少，交易者可能需要通过挂单等方式来进行交易。总手数还可以反映出市场的风险程度，当总手数较高时，市场波动可能较大，风险也相对较高。

总手数还可以用来分析市场的趋势和情绪。当市场总手数在一段时间内持续上升，说明市场参与者对于市场的看涨情绪较高，市场可能处于上涨趋势。而当市场总手数在一段时间内持续下降，说明市场参与者对于市场的看跌情绪较高，市场可能处于下跌趋势。

除了总手数外，期货市场中还有其他一些指标可以用来分析市场情况，比如持仓量、成交量、持仓比例等。这些指标可以相互配合使用，给交易者提供更全面的市场信息。

总之，期货市场中的总手数是一个重要的指标，可以反映市场的交易活跃程度和资金流向，对于交易者来说也具有一定的参考价值。交易者可以通过分析总手数等指标来制定交易策略，提高交易的准确性和效率。