期货是一种金融衍生工具，它允许投资者在未来某个时间以约定交割某种标的资产。而在期货交易中，"多开"是一个重要的术语。那么，什么是"多开"呢？

"多开"即期货交易中的多头开仓操作。多头是指投资者预期上涨并购买期货合约的一方，他们认为市场会有利可图。与之相对的是空头，他们预期下跌并卖出期货合约。所以，多开就是投资者在期货市场上买入合约，以赚取上涨的利润。

投资者之所以选择多开操作，通常是因为他们对某种商品或资产的上涨趋势持乐观态度。比如，如果一位投资者认为原油将会上涨，他可以选择多开原油期货合约。当合约到期时，如果原油上涨了，他就可以以低于市场价买入的卖掉期货合约，从而获得利润。

当然，在期货交易中，多开也存在一定的风险。如果市场下跌，投资者可能会遭受损失。因此，投资者在进行多开操作时，需要进行充分的市场研究和风险评估，以便做出明智的决策。

多开操作还有一些相关的概念需要注意。首先是持仓量的概念。持仓量是指投资者在期货市场上持有的多头或空头合约数量。如果多头开仓，持仓量就会增加；如果空头开仓，持仓量就会减少。

其次是平仓的概念。平仓是指投资者在期货合约到期前，将其持有的多头或空头合约进行卖出或买入，从而结束该合约的操作。如果投资者以较低买入合约，然后以较高卖出，就可以获得利润。

最后是交割的概念。在期货交易中，期货合约到期时，投资者可以选择交割或平仓。如果投资者选择交割，就意味着他们愿意按照合约规定的和方式，履行买卖合约。而如果投资者选择平仓，就是将合约以市场进行买入或卖出，从而结束该合约的操作。

总而言之，期货交易中的多开是指投资者买入期货合约，预期上涨并期待获得利润的操作。投资者在进行多开操作时，需要进行充分的市场研究和风险评估，以便做出明智的决策。在实际操作中，投资者还需要了解持仓量、平仓和交割等相关概念，以便更好地掌握期货交易技巧。