期货是金融市场种重要的衍生品交易工具，被广泛应用于各个行业中，包括农业领域。生猪期货作为农产品期货的一种，为生猪养殖企业提供了一种有效的风险管理工具，可以通过期货交易进行避险。下面将从期货避险的原理和生猪期货的避险方式两个方面进行详细阐述。

首先，我们来了解一下期货避险的原理。期货交易的避险机制基于套期保值的思想，即通过买卖期货合约来对冲现货市场的波动风险。期货市场上的买方和卖方可以通过买入或卖出期货合约来锁定未来的，从而降低波动带来的风险。当现货市场下跌时，买方持有的期货合约价值上升，可以通过卖出期货合约来抵消现货市场的损失；而当现货市场上涨时，卖方持有的期货合约价值上升，可以通过买入期货合约来抵消现货市场的损失。通过期货交易，买方和卖方都能够在未来的交割日以事先确定的进行交割，从而避免风险。

生猪期货作为一种农产品期货，其避险方式可以通过以下几种方式实现。

第一种方式是基差套利。基差是指期货和现货之间的差额，是衡量期货相对于现货的指标。生猪养殖企业可以通过观察生猪期货合约和现货市场的基差变化情况，进行基差套利操作。当期货高于现货时，养殖企业可以卖出期货合约，同时购买相应数量的生猪现货，从而获得基差收益；当期货低于现货时，养殖企业可以买入期货合约，同时卖出相应数量的生猪现货，从而获得基差收益。通过基差套利，养殖企业可以在期货市场和现货市场之间进行灵活的操作，降低波动带来的风险。

第二种方式是期货对冲。期货对冲是指通过买入或卖出期货合约来对冲现货市场的风险。对于生猪养殖企业来说，可以通过买入或卖出相应数量的生猪期货合约来锁定未来的生猪。当现货市场下跌时，持有期货合约的养殖企业可以卖出相应数量的期货合约，从而抵消现货市场的损失；而当现货市场上涨时，持有期货合约的养殖企业可以买入相应数量的期货合约，从而抵消现货市场的损失。通过期货对冲，养殖企业可以有效降低生猪波动带来的风险。

第三种方式是期权对冲。期权是期货的衍生品，是指在未来的某个时间内以特定买入或卖出期货合约的权利。生猪养殖企业可以购买生猪期权合约，以保护自己在未来波动带来的风险。当市场变化不确定时，养殖企业可以购买看涨期权，以锁定未来的最高购买；而当市场变化不确定时，可以购买看跌期权，以锁定未来的最低销售。通过期权对冲，养殖企业可以在未来的交割日以事先确定的进行交割，从而有效降低风险。

综上所述，生猪期货作为一种重要的风险管理工具，可以帮助养殖企业降低波动风险。通过基差套利、期货对冲和期权对冲等方式，养殖企业可以在期货市场中进行灵活操作，实现风险的有效避险。当然，养殖企业在进行期货交易时需要充分了解市场信息、风险管理工具的使用方法以及市场参与方的行为特点，以提高自身的风险管理能力。