股指期货开仓是指投资者在股指期货市场中选择一种股指期货合约，并以一定的和数量进行买入或卖出的操作。股指期货交割是指在股指期货合约到期时，持仓方按照合约规定的交割方式进行实物或现金的交割。

股指期货是一种金融衍生品，其与特定股指的涨跌情况密切相关。投资者可以通过股指期货市场进行买入或卖出操作，从中获得差价收益。开仓是投资者进入市场的第一步，它代表着对特定股指的看涨或看跌预期。买入开仓意味着投资者预测股指将上涨，而卖出开仓则意味着投资者预测股指将下跌。

在进行股指期货开仓操作时，投资者需要选择合适的交易时机和合约品种。不同的股指期货合约代表着不同的股指，如上证50、沪深300等。投资者可以根据自己对不同股指的分析和判断，选择合适的合约进行开仓操作。同时，投资者还需确定开仓的和数量，这需要根据市场行情和自己的投资策略进行决策。

股指期货交割是指在合约到期时，持仓方需要履行合约规定的交割义务。股指期货合约有两种交割方式：实物交割和现金交割。实物交割是指持仓方按照合约规定，以特定股票组合或指数证券组合的形式进行交割。而现金交割则是以现金结算的方式进行，持仓方根据合约规定的交割和交割单位，通过现金的支付或接收来履行交割义务。

实际上，大部分的股指期货交易并不以实物交割为主，而是以现金交割为主。这是因为实物交割需要投资者具备相应的股票或指数证券，操作相对复杂，而现金交割则更加方便快捷。在现金交割中，持仓方根据合约最后交割日当天的收盘和交割单位，计算出应付或应收的现金金额。

股指期货交割的实质是将合约的差额结算，而不是真正实物的交割。这使得股指期货成为了一种灵活的投资工具，投资者可以通过买入或卖出开仓进行套利、避险或投机操作，从中获取投资收益。

综上所述，股指期货开仓意味着投资者选择合适的时机和合约品种进行买入或卖出操作；而股指期货交割是在合约到期时，按照合约规定的交割方式进行实物或现金的结算。股指期货投资是一种高风险的投资方式，投资者应该具备足够的市场知识和风险意识，谨慎进行投资。