卖出看涨期权是指投资者在期权市场上看涨期权合约的交易行为，也被称为“卖权”或“卖出期权”。签出看涨期权的意思是一种错误表述，应该是卖出看涨期权。

期权是一种金融衍生品，它赋予买方在特定时间内以特定购买或标的资产的权利，而卖方则承担相应的义务。在期权市场上，投资者可以买入或卖出看涨期权和看跌期权合约。

买入看涨期权的投资者认为标的资产的会上涨，在特定时间到期前，他们可以以事先约定的购买标的资产。而卖出看涨期权的投资者则持有标的资产，并看涨期权合约给买方，承诺在特定时间到期前，以约定的将标的资产给买方。

卖出看涨期权的投资者通常是持有看跌观点的人，他们认为标的资产的不会上涨或上涨幅度有限。通过卖出看涨期权，他们可以获得期权合约的权利金作为收入，但同时需要承担潜在的风险。如果标的资产的上涨超过约定的，买方有权行使期权合约，卖方需要按照约定的将标的资产卖给买方，此时卖方可能会遭受损失。

卖出看涨期权的投资策略通常适用于市场预期平稳或下跌的情况下。通过卖出看涨期权，投资者可以利用时间价值的衰减和波动率的降低来获取收益。如果市场没有上涨到约定的，看涨期权无法行使，卖方可以保留权利金并继续持有标的资产。

然而，卖出看涨期权也存在一定的风险。如果标的资产的上涨超过约定的，买方有权行使期权合约，卖方需要按照约定的将标的资产卖给买方，即使此时标的资产的市场高于约定，卖方也需要按约定交付。因此，卖出看涨期权的投资者需要谨慎选择标的资产和约定的，以控制风险。

总之，卖出看涨期权是一种投资策略，适用于预期市场平稳或下跌的情况下。通过卖出看涨期权，投资者可以获得期权合约的权利金作为收入，但同时需要承担潜在的风险。在期权交易中，投资者应该根据自身的风险承受能力和市场预期，合理选择适合的投资策略。