期权合约是一种金融衍生品，它给予持有者在未来特定时间以特定购买或标的物的权利。期权合约的标的物包括各种金融资产或商品，例如股票、债券、指数、外汇、商品期货等。这些标的物的选择取决于合约的类型和市场需求。

股票是最常见的期权合约标的物之一。投资者可以通过购买股票期权合约来获得未来特定时间以特定买入或卖出股票的权利。股票期权合约的标的物通常是知名公司的股票，例如苹果、微软、阿里巴巴等。股票期权合约允许投资者在未来根据市场情况行使权利，从而获得利润。

债券也可以成为期权合约的标的物。债券期权合约允许投资者在未来以特定购买或卖出债券。债券期权合约的标的物可以是债券、公司债券或其他债券品种。这种合约使投资者能够在未来利率变动或债券波动的情况下进行有效的风险管理。

指数期权合约的标的物是市场指数。指数是根据一定的计算方法，衡量一定类型股票或其他资产的总体变动的工具。例如，标普500指数是衡量美国500家大型上市公司股票变动的指数。指数期权合约允许投资者以特定获得未来买入或卖出指数的权利，这使得投资者能够参与市场整体波动。

外汇期权合约的标的物是外汇市场的货币对。外汇市场是全球最大的金融市场之一，涉及不同国家的货币交易。外汇期权合约允许投资者在未来以特定汇率购买或卖出货币对。这种合约使得投资者能够在外汇市场的波动中获得收益。

商品期货也是期权合约的常见标的物之一。商品包括金属、能源、农产品等。通过购买商品期权合约，投资者可以获得未来以特定购买或卖出商品的权利。这种合约使得投资者能够参与商品市场的波动，并进行有效的风险管理。

总之，期权合约的标的物包括股票、债券、指数、外汇和商品期货等金融资产或商品。这些标的物的选择取决于合约的类型和市场需求。期权合约为投资者提供了在未来特定时间以特定购买或标的物的权利，使得投资者能够参与市场波动并进行有效的风险管理。