外汇理财是指通过投资外汇市场来获得收益的一种金融理财方式。在外汇理财中，投资者需要了解最低投资金额以及外汇理财的利率。

首先，外汇理财的最低投资金额取决于不同的投资平台和投资产品。一般来说，投资者可以选择不同的外汇理财产品，包括固定收益产品和浮动收益产品。固定收益产品通常要求较高的最低投资金额，而浮动收益产品的最低投资金额相对较低。一般来说，最低投资金额在几百美元到几千美元之间。当然，投资者可以根据自己的实际情况和风险承受能力来选择适合自己的最低投资金额。

其次，外汇理财的利率也是投资者的重点。外汇市场是一个全球性市场，汇率波动频繁，因此外汇理财的利率也存在一定的波动性。一般来说，外汇理财的利率会根据市场行情、货币政策和经济形势等因素进行调整。投资者可以通过投资平台或咨询专业的外汇理财机构了解当前的外汇理财利率。

在选择外汇理财产品时，投资者需要考虑自己的投资目标、风险承受能力以及投资期限等因素。固定收益产品通常具有较低的风险和较稳定的利率，适合保守型投资者或者短期投资者。而浮动收益产品的利率较高，但风险也相对较大，适合风险承受能力较高的投资者或者长期投资者。

除了最低投资金额和利率外，投资者还应该外汇理财产品的资金安全性和投资平台的信誉度。在选择投资平台时，投资者可以参考专业评级机构的评估结果、查阅投资者的评价以及咨询专业人士的意见，以确保选择一个安全可靠的外汇理财平台。

总而言之，外汇理财是一种投资外汇市场以获得收益的金融理财方式。最低投资金额和利率是投资者在选择外汇理财产品时需要考虑的重要因素。投资者应根据自身的风险承受能力和投资目标来选择适合自己的外汇理财产品，并选择一个安全可靠的投资平台。通过科学合理的投资策略和风险控制，投资者可以在外汇理财中获得稳定的收益。