期货交割是指在期货合约到期时，卖方按照合约规定向买方交付合约标的物，或者买方按照合约规定向卖方付款的过程。期货交割是期货市场的最终目的和结果，也是期货交易的重要环节。

期货交割的方式有两种：实物交割和现金交割。实物交割是指在期货合约到期时，买方必须接收卖方交付的实物标的物，而卖方必须交付标的物。这种交割方式适用于商品期货，如农产品、金属、能源等。现金交割是指在期货合约到期时，买方必须向卖方支付合约规定的现金金额，而卖方则不需交付实物标的物。这种交割方式适用于金融期货，如股指、利率、汇率等。

实物交割的优点是可以保证期货合约的真实性和有效性，避免了合约与实际交割的偏离。但实物交割需要买卖双方具备相应的生产和储存能力，并且存在交割风险和成本。现金交割的优点是交割方便、成本低廉，但可能会出现期货合约与实际市场的偏离，从而影响期货市场的稳定性。

除了实物交割和现金交割外，还有一种特殊的交割方式叫做交割延期。交割延期是指在期货合约到期时，卖方可以延迟交割，而买方可以选择等待交割或者提前平仓。交割延期可以有效避免交割风险，但也会对期货市场的稳定性造成一定的影响。

在期货交割过程中，交易所扮演着重要的角色。交易所负责制定期货合约标准、监管交易行为、组织交割等。同时，交易所还提供交割仓库、交割结算等服务，保障交割的顺利进行。

总之，期货交割是期货市场的最终目的和结果，是期货交易的重要环节。不同的交割方式具有不同的优缺点，交易者应根据自身需求和实际情况选择适合自己的交割方式。同时，交易所的监管和服务也是保障交割顺利进行的关键因素。