商品期货是一种金融工具，是指以某种标的物为基础资产的期货交易。在商品期货交易中，交割是一个非常重要的环节，也是交易的最终目的。

那么，商品期货何时交割呢？

一般来说，商品期货的交割时间是在合约到期日。在合约到期日前，投资者可以选择平仓或者交割。如果选择交割，那么就需要按照合约规定的交割方式和交割时间进行交割。

具体来说，商品期货交割的方式有两种：实物交割和现金交割。实物交割是指按照合约规定的品种、质量和数量，将标的物真实交割给投资者。而现金交割则是指将合约价值以现金的形式支付给投资者，而不进行实物交割。

至于交割时间，一般情况下是在到期日的第三个工作日。也就是说，如果合约到期日是一个周五，那么交割时间就是下一周的周三。如果这一天是法定节假日，那么交割时间就会顺延至下一个工作日。

对于散户投资者来说，交割是一个比较复杂的过程。因为散户一般不会进行实物交割，而是选择现金交割。在现金交割中，散户需要在交割日前进行一些操作，包括清算保证金、支付交割款、确认交割等。如果操作不当，就可能会导致交割失败或者产生额外费用。

因此，作为散户投资者，在进行商品期货交易时，一定要充分了解交割规则和操作流程，避免因为交割问题而产生不必要的损失。

总之，商品期货交割是一项非常重要的工作，它直接关系到投资者的收益和风险。只有在充分了解交割规则和操作流程的基础上，才能够更好地进行商品期货交易。