纽约咖啡期货交易中心（纽交所咖啡豆期货）是全球最大的咖啡豆期货交易市场之一。它的历史可以追溯到1882年，当时一家名为“Coffee Exchange”的交易所成立，专门用于交易咖啡豆。这个交易所后来被改名为“Coffee, Sugar and Cocoa Exchange”，并于2013年被纽约证券交易所（NYSE）收购，成为其子公司之一。

纽约咖啡期货交易中心的主要任务是提供一个公平、公正、透明的市场，让交易者可以通过期货合约来买卖咖啡豆。这里的期货合约是标准化的，包括货物品种、交割地点、交割时间等方面的规定。交易者可以利用这些合约来进行投机或套期保值交易。

投机交易是指交易者认为市场将上涨或下跌，从而进行买卖操作以获利。套期保值交易则是指交易者利用期货合约来锁定货物的，以保护自己免受波动的影响。例如，一家咖啡店可以购买咖啡豆期货合约，以锁定购买咖啡豆的，从而避免上涨对其业务的影响。

纽交所咖啡豆期货的交割地点是纽约市，交割时间是每年的3月、5月、7月、9月和12月。交割品种包括**比咖啡和罗布斯塔咖啡。这些咖啡豆来自世界各地，受到各种因素的影响，如气候、**稳定性、供需关系等。

纽交所咖啡豆期货交易市场的规模巨大，每天交易量可以达到数千万美元。这个市场吸引了来自世界各地的交易者，包括咖啡生产商、咖啡加**、咖啡进口商、咖啡出口商、投资基金和个人投资者等。这些交易者利用期货合约来进行投机或套期保值交易，从而获得利润或保护自己免受波动的影响。

总之，纽约咖啡期货交易中心是一个重要的咖啡豆期货交易市场，为世界各地的交易者提供了一个公平、公正、透明的市场。这个市场的存在为咖啡产业提供了一个重要的风险管理工具，同时也为投资者提供了一个新的投资选择。